2012/2/8 19:07

肉卷

爽口的西芹

涼菜是濟南人宴席上不可缺少的部分，山東人都比較愛喝酒，清爽的小涼菜會是很棒的酒肴，上熱菜之前，有幾個涼菜可以讓喝酒的過程發動起來，同時有些甜味涼菜，也是讓女性朋友先開開胃！婚宴上的涼菜一般是6個或8個的數量。

肘子

幾款肘子的圖片

這道菜可是婚宴的主菜之一，幾乎每家婚宴都是必備，做法無非是海參扒肘子，紅燒肘子或者筍扒肘子，大多數宴席上，這道菜是必剩無疑，雖然都大喊著肥而不膩，肉皮美容，可大多數人都是挑兩塊瘦肉嘗嘗而已，在這個三高過度的年代，對這樣的菜還是眼饞肚子飽！