2012/2/8 18:26

Rosemary迷迭香：傳統的地中海料理香料。迷迭香的香味濃郁，是肉類佐餐的常用香料。腌肉的時候可以放一些，肉烤起來就特別香。或者是調色拉醬的時候放點迷迭香，跟橄欖油，醋，黑胡椒粉和鹽混合在一起，就是非常著名的一道香草色拉醬。

Star Anise八角：是一種古老而且充滿異國情調的香料，它只喜歡在家鄉生長，蹤跡罕至外地。八角也稱作中國大茴香，八角狀，味道辛辣濃重，適合紅燒鹵制。常用做醬牛