2012/2/8 14:58

記憶中那些熟悉的味道 blog

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筆管魚，我們俗稱筆管。專家稱筆管魚雖然叫“魚”，但它并不是魚類，而是軟體動物。專家介紹，筆管魚屬于頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，個體比魷魚短而小，體短而寬。

有的人還叫它“海兔”。這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。

海兔營養價值極高。內含蛋白質32％，脂肪9