2012/2/8 14:57

做法：

1、鴨胗撕掉黃白色油質和內膜，洗凈后一剖二切開，其它材料備齊；

2、雞蛋洗凈后，放入冷水里開中火煮8分鐘左右，撈出浸泡在冷水里，剝去蛋殼備用；

3、處理好的鴨胗放入溫水里燒開，汆燙幾分鐘后撈出洗凈表面血沫；