2012/2/8 12:26

松茸降霜牛柳

材料：松茸、牛柳。

制作方法：

1.將牛肉洗凈，切成小塊。

2.將松茸洗凈和牛肉一起放到鍋中，大火爆炒，然后倒上調味汁即可。

制作時間：30分鐘。

松茸：

松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌肉肥厚嫩白，有濃郁的特殊香氣。松茸的食法多樣，燒、炒、煮皆宜。松茸的藥用價值也很高，在歐洲古代時就作為百姓向貴族皇家進獻的貢品。