2012/2/8 12:26

把饅頭都擺上，蓋上蓋子，先不要開火，這樣再讓面在鍋里醒20分鐘左右，開大火，水開，上氣蒸18到20分鐘就好了。

第三節：面食實踐之二，花卷篇

是不是饅頭吃夠了，那么，我們吃花卷

發好的面，用搟面杖搟平，薄厚均勻

上面撒上蔥花，鹽，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均勻，尤其是鹽