2012/2/8 12:29

做法：

1、烤雞架加水煮30分鐘左右，撈出雞架，湯汁漓清備用；

2、熟雞胸肉切小塊；蘑菇洗凈擦干切片；少許洋蔥切末；

3、土豆連皮煮熟后，一半用叉子碾成泥，一半切小塊；

4、鍋中放少許奶油加熱融化后，下洋蔥煸炒出香，再下蘑菇片稍炒；

5、下土豆，雞丁稍炒，倒入雞架湯煮滾；

6、加入鮮奶油，土豆泥攪勻；加鹽，黑胡椒粉調味；（若太稀，可加適量水淀粉）

7、烤箱預熱400