2012/2/8 12:29

豆豉雞丁（黃瓜性涼，利于夏季排毒）

用料：雞脯肉、黃瓜、紅椒、生姜片。

調料：李錦記豆豉醬、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、糖、雞精。

做法：

1、雞脯肉去筋改刀成丁，黃瓜、紅椒分別切丁

2、雞丁內放入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌至入味。

3、鍋內放油，七成熱時入雞丁煸炒變色后盛起待用。

4、鍋內留少許油、放入李錦記豆豉醬煸炒，再依次放入黃瓜、紅椒。

5、加入少許糖、雞精調味。

6、將做法三的雞丁放入翻炒均勻即成。