2012/2/8 15:56

大菜的創意廚房 blog

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我家有本《宮廷頤養與食療粥譜》，不知道打哪兒來的，有些年頭了，封面樸素、內頁已經發黃。當我偶然在整理書架時發現這本書時，感覺像發現武功秘笈一樣驚喜。

有幾點讓我對這本書敬畏有加：

1、封面所書“宮廷”兩字，凡是沾“宮廷”的必是曾經不外傳、皇族專用的，所以，自然讓人徒生敬仰。

2、來歷不明。我不記得自己買過這么一本書，雖然出版日期是1988年，不是1888年，但也是近20年以前的事了??！我怎么可能在中學時候就給自己買本養生秘笈？來歷不明的東西就會讓人覺得神秘，雖然也許是我曾經在舊書攤上淘的。

3、內容深奧。書中收錄了近千個粥譜，很多食材聞所未聞。比如有一款壯陽的粥，材料為硫磺和大米等，讓我看得驚嘆不已，就知道硫磺可以造火藥，不知道居然還可以壯陽，難道兩者有相通之處？還有諸如“糜角霜”、“楮樹白皮”、“鹿臉肉”、“羊胎”等等不知道哪兒能搞到的材料。

4、對每味材料功效的描述如同中醫大夫給開的藥方，“性辛、溫，歸脾、胃，行氣寬中、健脾化濕。。。。。。”這些文字讓我看得我云山霧罩外加無限崇敬。

不過這本讓我敬畏的秘笈其實是很實用的，不乏簡單易行的粥品。我曾經依法做過“紅棗糯米粥”，讓我家那位連服半月，真的治好了他的胃疼。

所以，隆重將這款“宮廷秘方”治胃疼粥推薦給大家，在寒冬里，香甜的紅棗糯米粥就算治不好胃疼，也能暖心滋潤??！

友情提示：這款粥對脾胃虛弱引起的初期胃病有改善效果，如果胃病嚴重還是要找醫生醫治哈！

紅棗糯米粥的做法

材料：

糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量

做法：

1、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘

2、鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中

3、放入紅棗