2012/2/8 17:10

人間煙火：事無事，味無味 blog

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中秋，讓我們帶著親手做的月餅，回家吧。

豆沙月餅

原料：（約60g左右的量12個）

餅皮：中筋面粉160g、轉化糖漿120g、枧水3g、玉米油40ml。

餡料：紅豆沙240g、綠豆沙240g。

表面涂層：蛋黃一個+1/3個蛋清。

做法：