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2012/2/8 17:46
擁有一頭秀發的秘密：五香小花卷
谷類食物在膳食結構金字塔中一直占據著靠前的位置和較大的面積，充分說明了糧食在人們飲食結構中的重要性。營養學家一直提倡健康的飲食需要五谷為充、五果為養，換句話說，人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，現代人的主食攝入量越來越少。主食攝入量不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足，無疑給健康帶來了隱患。
中醫理論認為，腎為先天之本，其華在發。因此頭發的生長與脫落反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭發茂密且有光澤，腎氣不足的人頭發易干枯脫落。頭發的潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關，還與人體氣血的足虧有密切關系。所以說，如果年輕人出現脫發現象，很可能是腎虛、血虛的信號，而這些問題均與主食攝入不足有密切關系。
很多人在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，卻對主食不屑一顧，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。還有很多姐妹為了保持苗條的身材，很少攝取主食，這樣做不僅會由于膳食結構不合理而引起疾病，還會使頭發因缺乏營養而干枯、脫落，實在是得不償失啊。
每個健康的成年人，每日主食的攝入量最少不應低于300克，即使在減肥期間也不能不吃主食。所以，愛美的姐妹們一定要合理、科學地調整自己的飲食結構哦，為了擁有一頭亮麗濃密的秀發，千萬不能盲目舍棄主食。此外，適當攝入一些能夠益腎、養血、生發的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓、大棗等，對保養秀發也是大有裨益的。
原料：普通面粉3杯、酵母粉5g、五香粉少許。
做法：
1、酵母粉用溫水化開，加入面粉中；
2、一邊攪拌一邊加入溫水，直到面粉呈大片雪花狀；
3、將面粉揉成面團，放入溫暖的環境發酵40-60分鐘；
4、待面團發至原來的2倍，再次揉成光滑面團；
5、將面團搟平，抹少許油，均勻撒一層五香粉；
6、將面片卷成卷，切成小段；
7、取兩小段疊在一起，從中間折疊，手指捏住兩端，分別向相反的方向扭轉并攏，小花卷即成型；
8、待所有小花卷成型后，放入蒸屜；
9、鍋中燒水，水開后放入蒸屜，18-20分鐘后即可出鍋。
愛心小貼士：
1、小段的大小根據自己的喜好而定，小段越大，最后制成的花卷也越大，注意一定要保證段數是偶數；
2、花卷的扭轉方法可以自由發揮，沒有固定章法；
3、蒸屜在放入小花卷前最好抹一層油，防止粘連。
