2012/2/8 15:58

做法：

1、平底鍋里放淺淺一層油，底面盡量沾上油，開火熱油，同時放入冰凍餃子（我一次大概放10~16只），將餃子煎一會；

2、加入生水，水位大概在餃子2/3~1/2處，然后蓋上鍋蓋，開大會燜燒；

3、大約6-8分鐘，鍋內聲音變得刺耳時，水被收干，則可以關火（若還有點水分，則關小火繼續），等冷卻些即可乘起食用。