2012/2/8 16:05

3、篩入粉類，切拌至無干粉狀態，再加入松子混合。

餅干不需要通過揉捏面團產生面筋以提供Q軟的嚼勁，所以在混合的時候要用刮刀以切、翻、壓的方式，盡快拌勻即可，千萬不要揉搓，或使用電動攪拌機，以免失去餅干應有的松脆口感。

4、用勺子和手稍稍整成圓片形。烤箱預熱180度，烤焙15分鐘。