2012/2/8 16:07

做法：

1、先將黃油、雞蛋提前兩小時從冰箱拿出，回暖到室溫。可可粉、低筋面粉過篩兩次后備用。然后燒一鍋熱水，放入切碎的巧克力塊，隔熱水溶化后備用；

2、軟化后的黃油切成小塊，用打蛋器打發，出羽毛狀的花紋，然后分3次加入白糖、雞蛋，每次加入時都必須將黃油液充分拌勻；