2012/2/8 16:17

做法：

1、草莓挑好，放淡鹽水中泡20分鐘，取出用流動的水沖洗干凈。

2、草莓一切為二，用150g砂糖拌勻腌制一小時，一小時后草莓已經軟了。

3、鍋內放300ml水，100g冰糖大火燒開轉小火。

4、煮至水面下降到開始的一半位置（大約需要40分鐘左右）。

5、2g魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋內。

6、繼續煮10-15分鐘即可。