2012/2/8 16:20

4、蛋白打至干性發泡，先取1/3加入蛋黃面糊后拌勻，再反倒入蛋白糊中拌勻。

5、烤盤鋪油紙，將橙片擺放上去，再倒入面糊，抹平表面，磕出氣泡。

6、入預熱180度的烤箱中層，上下火，20分鐘。

7、出爐后放至溫熱后，表面抹奶油，卷成卷即可。