2012/2/8 16:28

做法：

(圖1)奶油奶酪室溫軟化后加入淡奶油；

(圖2)攪打成糊(如溫度較低不易融化可隔熱水攪打)；

(圖3)倒入液態的黃油攪拌均勻；

(圖4)加入粉類和蛋黃攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時；

(圖5)攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時；

(圖6)半小時后分次加糖打發蛋白液；