2012/2/8 16:30

做法：

1、紫薯洗凈后放蒸鍋蒸約20分鐘（時(shí)間視紫薯大小不同調(diào)節(jié)），直到可以輕松用筷子戳通即可，趁熱撕去皮，再取60g切丁、150g壓成泥；

2、吉利丁片提前用冰水泡軟，瀝干水分再使用；

3、紫薯泥較干很難完全攪勻，所以加進(jìn)吉利丁牛奶后我放攪拌機(jī)充分?jǐn)噭?；攪勻后放一旁涼?0度，即溫?zé)岵粻C手。