2012/2/8 16:33

做法：

1、面粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀；

2、等一會，待不燙手，將面反復揉勻成光滑的面團，餳30分鐘；（容器要蓋上蓋子，或在面團表面蓋上潮濕的布）

3、餳面的時候把蔥洗凈切成蔥花；

4、將餳好的面分割成小面團，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大；