2012/2/8 17:39

5、加入適量料酒。

6、加入適量鹽。

7、加入少量糖。

8、加入京蔥末，攪拌至肉糜有一定彈性。

9、加入芹菜粒，調入適量蔥頭油，繼續攪拌勻即可。

10、調好的餡料，如果有時間，可以放入冰箱冷藏30分鐘以上，使其更入味。