2012/2/8 12:59

2、將蝦錘（暫且這么叫吧，沒想出更好的名來）加胡椒調味，略腌制10分鐘左右。郫縣豆瓣里已經有咸味了，所以根據自己情況決定是否在蝦里加鹽；

3、配料準備好后，起一油鍋加熱，將蝦先炒至8成熟；