2012/2/8 13:03

1、鍋內燒水，倒料酒汆一下排骨，撈出沖凈

2、鍋內燒熱油，放入排骨翻炒，加少許老抽，糖翻炒至排骨均勻上色

3、加淘米水，干豆角和香葉，桂皮，八角，蔥姜，鹽，大火燒開，小火燜煮至湯汁濃稠即可！

干凈的淘米水做菜，真是不錯。我這個干豆角就是扁豆晾的……

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