2012/2/8 13:09

2、3-4小時后，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃；

3、將雞翅膀盛出，鍋內多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；

4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻后中火燜煮；

5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。

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