2012/2/8 12:45

2、雞蛋一只加面粉調成蛋糊，沙尖魚撈起用餐巾紙抹干；

3、鍋里放油燒至6成熱后，把魚先裹上層蛋糊再放入面包糠里滾一下，讓魚身粘上面包糠，放入熱油內，轉中小火，炸至表面金黃色撈起瀝油，裝盤即可；

很喜歡這外面酥脆，魚肉軟嫩的炸沙尖魚