2012/2/8 13:18

5、用漏勺撈去花椒和豆瓣殘渣；

6、放入姜片、蒜片、炒過的鴨肉條、發好的雪魔芋、料酒、醬油燒開；

7、加蓋轉小火燒30分鐘左右，燒到鴨肉酥爛、湯汁收干，用鹽和糖調味即可，也可以用些青蒜苗調味。

魔芋：是高纖維、低熱量的食品，有降血糖、血脂、血壓的作用，還有減肥、通便、健脾、開胃的功效。