2012/2/8 13:19

做法：

1、五花肉洗凈后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入鹽、高度白酒20ml，拌勻腌制30分鐘；

2、腌好的五花肉瀝去水分，炒鍋中不要放油，用小火慢慢加熱，放入五花肉片，繼續用小火焙出油，直到肉片出香味，微微發黃變卷曲，然后盛出備用；