2012/2/8 12:47

鍋中放入混合油（菜籽油和豬油），油要比平時炒菜多一些，油溫也要高一些，這樣炒出來的豬才香、才嫩!

將豬肝滑入鍋中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒！（來不及拍豬肝滑入鍋中的樣子了）