2012/2/8 13:35

溫馨提示：

1、燉排骨，可以選擇自己喜歡的蘑菇種類，個人感覺干菇比鮮菇香；

2、干菇需要提前泡發(fā)充分，去掉雜質(zhì)，擠干水分。我用的干松茸提前用溫水泡發(fā)了半天；

3、土豆比平常燉土豆的塊要切大些，高壓鍋很容易把小塊土豆燉爛燉散；我把大土豆切六塊，中等個頭的切四塊；

4、我不喜歡太雜的調(diào)料香味，所以只添加了鹽和蔥姜，味道純正鮮美。哦，隨手添加了4顆大棗。這些根據(jù)個人喜好靈活掌握。

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