2012/2/8 13:35

做法：

7、倒入紅酒和老抽（紅酒我用的是去年自釀的巨峰干紅），放入冰糖；

8、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火燉一個小時；

9、一個小時候開蓋，看到湯汁還是很多，這時把五花肉塊翻過來，皮朝上，繼續蓋上鍋蓋燜；

10、半小時之后，放入小白菜、鹽，煮到菜熟即可關火。

紅酒燜五花

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