2012/2/8 13:49

3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過涼水后瀝干水分；

4、鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、姜末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒；

5、下菠菜續炒至豬肝剛好斷生；

6、放味精翻勻，起鍋裝盤即成。

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