2012/2/8 13:55

做法：

1、墨魚洗凈后撕去內層黑膜，然后斜著切出花紋，將泡椒和泡姜切別切成段備用；

2、湯鍋中的水燒開，放入蔥段和切好的墨魚，淋入白酒15ml，看到墨魚卷曲后撈出用清水沖洗干凈；

3、鍋中加入少許油燒到3成熱，放入泡椒、泡姜片用小火爆出香味炒出紅油；