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2014/10/15 14:40

19、將肘子及調味包放入壓力鍋內；

20、加入其余濕調料；

21、將內鍋置于壓力鍋內；

22、燜壓30分鐘左右；

23、肘子浸泡過夜即可；

24.冰箱冷藏1小時切片，蘸食辣椒油等作料即可。

 
       小貼士：腌制過程，會讓肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。
 

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102e7wp.html