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食材選購技巧

  • 如何挑選鮮嫩好吃的春筍

    2016/12/14 17:08
    要用春筍做出好吃的家常菜，首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜，而老筍纖維粗糙，口感差，鮮度也差

  • 如何挑選堿蓬

    2016/12/14 17:03
    堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級分枝，枝細長，斜伸或開

  • 如何挑選白牛肝菌

    2016/12/14 17:00
    看生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 看形狀：毒蘑菇一

  • 如何挑選薰衣草

    2016/12/14 16:58
    薰衣草是近年來最熱門的花卉之一，它的流行除了和它的花語“等待愛情”有關(guān)外，最重要的是因為它的功效，薰衣草美容的功效可以說

  • 如何挑選洋甘菊花茶

    2016/12/14 16:51
    我國并不是洋甘菊的主產(chǎn)國，就算在國內(nèi)的某個地方種植，也會失去一些洋甘菊本來的作用。所以在我國市場上出售的洋甘菊花茶多數(shù)都

  • 如何挑選奶油

    2016/12/14 16:49
    如何辨別植物奶油和動物奶油？ 由于市場上銷售的植物奶油和動物奶油大多為液態(tài)，消費者要辨別這兩種物質(zhì)，可從其外觀形態(tài)出發(fā)

  • 如何挑選桑葚

    2016/12/14 16:46
    在挑選桑葚的時候，以酸甜適口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑，沒有出水，比較堅挺、糖分足者為佳。

  • 如何挑選果醬

    2016/12/14 16:46
    挑選果醬的時候要記得看看配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防

  • 如何挑選白粉桃

    2016/12/14 16:44
    ?好的白粉桃色澤鮮艷，風味甘醇，肉質(zhì)細膩，汁水豐盛。

  • 如何挑選白菜薹

    2016/12/14 16:42
    挑選白菜薹時不要將菜幫去凈，因為菜幫的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比菜心高，而且菜幫有保護菜心的作用;

  • 如何挑選果脯、蜜餞等零食

    2016/12/14 16:42
    果脯、蜜餞是很多人喜歡吃的零食，在享受美味的同時，我們應該注意到它們對我們健康的影響。這些果脯是由果蔬經(jīng)過多道程序加工而

  • 如何挑選竹笙

    2016/12/14 16:42
    竹蓀多以干竹蓀，一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養(yǎng)價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客

  • 如何挑選鴨胸脯肉

    2016/12/14 16:42
    ?“一看”合格證： 鑒別白條鴨最好、最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志。如何挑選鴨胸

  • 如何挑選生驢肉

    2016/12/14 16:41
    如果你想在一般的市場上買到正宗的驢肉，必須擦亮眼睛，帶著你的金睛火眼仔細挑選。特別是將馬肉當驢肉賣的大有人在，所以今天來

  • 如何挑選芭蕉

    2016/12/14 16:41
    ?優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病

  • 如何挑選田雞

    2016/12/14 16:40
    在挑選田雞的時候首先要看田雞是否活潑，放在筐里是不是緊縮在一起蓄勢待蹦的架勢，個頭要大，身上無傷不潰爛，拿起來后腿掙扎有

  • 如何挑選香瓜

    2016/12/14 16:40
    北方的香瓜非常甘甜，小時候一到夏天這個時候，每天吃香瓜把肚子吃的圓滾滾的。?

  • 如何挑選姜薯

    2016/12/14 16:38
    皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾連，品上質(zhì)優(yōu)。

  • 如何挑選白芷

    2016/12/14 16:37
    白芷的的挑選方法和技巧。白芷是類重要的中藥材，其功效多樣，那么怎樣才能選購到貨真價實的白芷呢?這就需要知道如何去鑒別白芷

  • 如何挑選楊桃

    2016/12/14 16:36
    楊桃是一種水分很多的水果，維生素、果酸的含量也非常多，可以抑制黑色素沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，美白肌膚。
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