2016/10/8 09:16

6蓮藕炒雞丁

主料：雞脯肉 (300克)

輔料：青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)

做法：

1、青紅椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干紅椒切節

2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌均勻，放置十分鐘

3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散

4、待雞肉一發白立刻盛起備用

5、鍋內熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發干

6、倒入雞丁，調味，炒勻即可

 
蓮藕炒雞丁