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辦公族十大飲食危機

2012/2/7 12:19

辦公族十大飲食危機

餐后吸煙

危害:使煙中的有害物質更易進入人體。飯后吸一支煙,中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體,從而更加重了對人體健康的損害程度。

保溫杯泡茶

危害:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80度左右水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,沒有了茶香,還使有害物質增多。

宴席不離生食

危害:導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們為了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。

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