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2015/5/9 00:28

 

2.鎂能幫助調節情緒：

每天都吃新鮮綠葉菜。有研究表明，鎂對大腦中快樂神經傳遞素血清素起著重要調節作用，鎂能作用于神經，有益于保持免疫系統健康，幫助緩解情緒。

深綠色葉菜是鎂的良好來源，比如菠菜、小白菜等。因為每一個葉綠素分子中都含有一個鎂離子，顏色越綠，含鎂越多;各種堅果的鎂含量也較高，如杏仁、葵花籽、腰果等;一根中等大小的香蕉中就含約32毫克鎂，被認為是抗抑郁的極佳食物。此外，柑橘類水果、葡萄干、玉米、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞肉中都富含鎂，可適量食用。

3.補鋅有助于緩解抑郁：

每天吃一小把堅果。一項對比試驗發現，與正常人群相比，抑郁癥患者體內鋅濃度偏低，而補鋅可能有助緩解抑郁情緒。

花生、核桃、開心果等堅果類是“補鋅”好幫手。不過，由于堅果中脂肪含量較高，每天食用量最好別超過一小把，約為25~50克。具體來講，50克杏仁為23~27個，榛子為20~23個，腰果為18~20個，核桃為5~8個，花生為25~35個。

但有口腔潰瘍、腹瀉、消化道急性感染等癥狀和食用了較多肉類的人不宜再吃堅果。另外，牡蠣等貝殼類海產品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可以適量食用。

焦糖杏仁餅