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健康飲食 各色蔬菜營養大不同!

2016/2/18 16:49

 

除了每周兩次橙色食物外,各色果蔬營養也不同。

黃、綠色食物預防失明。黃色和綠色的蔬菜富含葉黃素和玉米黃質,可以預防與年齡有關的黃斑部退化,后者通常會造成老年人的失明。此外,綠葉蔬菜也富含有益健康的β胡蘿卜素。

推薦食物:玉米、萵苣、生菜、苦菜、西葫蘆、菜豆、甜菜、甘藍、芥菜和青蘿卜。

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