2016/2/18 16:50

萵苣的簡單制作方法

多數人喜歡用萵苣清炒，將萵苣切粗條，放入少許蒜片，勾少許淀粉刮漿，萵苣碧綠青翠，晶瑩透亮，口感清脆，味道清淡，非常適合老人。

萵苣不宜過多食用，可能導致中毒

現代醫學研究發現萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，所以過多地食用萵苣，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其它眼疾。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會好轉。因此，萵苣不宜一次性多食，而應適量地食用，如此才能起到健體防病及輔助性治療的作用。

椒油脆萵苣