2016/5/6 13:53

8、金槍魚

金槍魚是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。

研究表明，金槍魚具有補虛、強筋骨、調節血糖的功效，金槍魚屬于高鈣食物，經常食用有助于保護更年期女性的牙齒和骨骼健康，金槍魚還具有降低血壓和膽固醇的功效，防治心腦血管疾病，非常適合更年期女性食用。

金槍魚飯團