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學點色彩營養學:紫薯的美好味道

2016/9/28 13:54

奶香紫薯泥

12個月+

材料:小紫薯1個,配方奶60毫升,胡蘿卜少許。

制作:

1.紫薯洗凈,去皮切片,放入蒸鍋,中火蒸15分鐘,燜5分鐘后拿出來壓成泥,與配方奶一起攪拌。

2.將胡蘿卜去皮切片,刻成花型,放入水中煮軟撈起。

3.將紫薯泥壓成花朵,和胡蘿卜花一起裝盤即可。

溫馨提示:

紫皮、紫肉的紫薯又叫黑薯,它除了具有普通紅薯的營養成分和特點外,還特別富含微量元素硒和花青素。

 
奶酪紫薯泥

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