2017/2/28 11:27

炸鮮奶

炸鮮奶

原料：

玉米淀粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、油、白糖

做法：

1、雞蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器攪勻;

2、把攪拌好的混合液放在鍋里加熱，小火，邊加熱邊攪拌，成糊狀后放在一邊晾涼;

3、取一砧板，上面鋪淀粉，把凝固的奶糊挖出來(lái)，用刀劃成方形，面粉加水再加一點(diǎn)泡打粉調(diào)成調(diào)成糊狀;

4、把油倒入鍋內(nèi)，燒熱至六成，再將奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。