2017/3/31 09:42

3、莧菜

莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等。莧菜還含有蛋白質、脂肪、鈣鐵、磷等營養成分，補血功能奇佳。同時還可用于明目除邪、清熱解毒、急性腸炎、扁桃體炎、尿路感染、甲狀腺腫、子宮癌等。

莧菜常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調時間不宜過長。

莧菜卷餅