2017/5/17 17:14

洋蔥 升高好膽固醇

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改良動脈粥樣硬化癥狀，還能升高“好膽固醇”—— 高密度脂蛋白的含量。

最佳吃法：以生食沙拉為最佳，亦可與豆制品同烹。

洋蔥拌豆干