2017/9/22 17:45

2、山藥：脾胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病。

食用方法：蒸著吃(營養損失最小)；做湯或粥喝，可以加紅棗和枸杞；炒菜，清炒，加肉炒都可以。

山藥蝦米粥

擴展閱讀：山藥的食用大全