2018/1/18 14:10

4、生菜——早春食用最放心

相比其他葉菜，生菜相對蟲害少些。尤其是3月早春的生菜，根本不需要用農藥。同時，生菜也是不用化肥的蔬菜，因為一旦使用化肥，就會“只長棵不長球”。

5、生姜——去皮食用最安全

生姜在窖藏時是埋在沙土里的，所以要想買到放心的生姜，最好是選擇上面沾點泥的。正常的生姜顏色發暗，而“問題生姜”一般都是用硫磺熏制的，顏色發亮，皮很薄輕輕一搓就掉了。如果不會辨別，最好的方法是把生姜去皮吃，因為硫磺熏制只會對姜皮造成影響，對姜肉影響不大。

6、蘿卜——不選帶黑斑的

新鮮的蘿卜外表光滑，色澤清新，水分飽滿。如果表皮松弛或出現黑斑，則表示已經不新鮮了。

7、土豆——綠土豆不能吃

買回的土豆放幾天就容易變綠，土豆變綠后綠色的皮中龍葵堿含量很高，人食用后易中毒，因此，發芽和表皮發綠的土豆不能食用。

蘿卜燉牛排骨

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