2018/10/16 16:54

（三）白菜肉絲

材料：白菜、瘦肉

做法：

1.白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。

2.燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

（四）海鮮雞蛋羹

材料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法：

1.蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。

2.花蛤洗凈，用開水燙使其打開。

3.雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

五花豬肝小炒

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