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春季養肝多吃什么食物?

2019/2/18 17:49

3、枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質,以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現,枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶,有利于肝損傷的修復,還能抑制肝細胞的脂肪沉淀,促進肝細胞再生。中醫認為,枸杞性味是甘、平,歸肝、腎二經,具有養肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無論干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用,可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯,能喝出春天的味道。

4、紅棗

春天是生發的季節,因此要氣血兩旺,平時要多吃一些大紅棗,尤其是女性,春天吃大紅棗補血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養肝護肝的功效。

5、豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利于肝氣疏通、健脾胃。


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