2017/2/24 13:51

糾正吃蛋的8個錯誤

不要以為天天吃蛋你就是營養(yǎng)專家了，吃蛋時有8個錯誤人人都會犯，快點來掌握吃蛋的正確姿勢吧。

錯誤1用碗或灶臺邊緣敲破蛋殼

正確做法：應選擇干凈的灶臺臺面等平面(而非碗邊)敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。

錯誤2沸水煮蛋

正確做法：蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

西多士