2018/8/1 17:04

健脾開胃

蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

止血散瘀

藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

通便止瀉

蓮藕里面的營養豐富，有大量的黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽酸鹽，膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

總結：蓮藕雖然味道好、口感脆爽，可以搭配的食物也非常多，但是食用禁忌大家還是要注意哦！另外蓮藕還可以做成各種各樣的小菜、下酒菜，如果你有興趣的話，不妨去找一下菜譜，自己在家動手做做看，體會下廚的樂趣！

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