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水果營養價值高 老年人謹慎食用

2017/3/31 13:42

梨  

具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱和咽炎等有良效。但性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄的老人應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故血糖近“高限”及糖尿病老人慎食。

柿子  

含有大量的維生素A、C和鞣酸,且有降壓止血、清熱滑腸和潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導致胃脘疼痛、消化不良;又因柿子的大量果膠有強烈的收斂作用,故便秘老人忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產生胃柿石,加重胃潰瘍。

石榴  

含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有一定療效,但體虛陰虛燥熱的老人慎食。瀉痢初起、有濕熱老人也不宜吃鮮果。

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